Aperitivo
Ravioli de manzana con queso Los Tambores y tierra de frutos secos

Comenzamos
Carpaccio de trucha del Cinca marinada, tartar de tomate de Barbastro, aguacate y mango

Continuamos
Potaje de garbanzos con cocochas de bacalao, borraja C’Alial y huevo tonto

Terminamos (a elegir)
Solomillo de vaca madurada a la brasa con piquillo y patata pont neuf

                Pulpo adobado a la brasa con patata revolcona

Postre
Torrija de vino tinto DO Campo de Borja, crema de Melocotón de Calanda DOP y helado de canela

Bebida
Cerveza de Cervezas Ambar
Coca-Cola
Vino de la D.O. «Campo de Borja»

50 euros