Primeros (a elegir tres entre los cinco)
Croquetas de cigala hechas aquí
Anchoas de Santoña en salmuera 
Abadejo de badajo
Sagrado Corazón de alcachofas
Quesos artesanos de leche de oveja

Todos ellos con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra

Segundos individuales a elegir uno entre:
Potaje de alubias de Tolosa con bacalao y verduras de la ribera a nuestro estilo
Chicharro escabechado limpio y sin espinas
Tacos de bonito encebollado con cebolla de Fuentes de Ebro
Carpaccio de atún con pequeños camaroncitos y mango natural
Pochas viudas de la ribera del Ebro

Postres individuales a elegir uno entre:
Tocinillos de cielo de Cuaresma
Arroz con leche con azúcar y canela
Helado artesano de romero o regaliz o limón o vainilla de Bourbon
Torrija

Bebida
Cerveza de Cervezas Ambar
Coca-Cola
Vino de la D.O. «Campo de Borja» 
Vino blanco

40 euros
(apto para celíacos y adaptable a vegetarianos)