Del 1 al 10 de abril de 2023
La Scala Menú gastropasión Croqueta de chipirón con alioli trufado Ravioli de boletus crema de puerros y aceite de albahaca Potaje de Vigilia con espinacas Lomo de Bacalao confitado con puré de berenjena y suave crema de pilpil Torrija brioche caramelizada, sobre sopa de chocolate negro y espuma de leche merengada 40 euros Potaje … Leer más
Son de luz Menú gastropasión AperitivoHojaldre relleno de setas con tierra de jamón Entrantes a centro de mesaTorrada de queso de Artesanía Alimentaria Acebo del Moncayo, tomate, pimientos asados y paté de aceitunas negras Arroz al horno con gambas y calamar Segundo a elecciónPierna de Ternasco de Aragón IGP rellena asada en su jugo con … Leer más
Contigo Pan y Cebolla Receta de bacalao Lomito de bacalao sobre crema de longaniza de Graus y borrajas de la tierra(apto para celíacos) 11,90 euros Torrija Torrija de brioche, con crema de toffee, macedonia de frutos rojos, helado de nata y teja de chocolate negro 6,90 euros Localización Avenida Cesar Augusto, 27, entrada por calle … Leer más
La Jamonería Menú gastropasión Primeros (a elegir tres entre los cinco)Croquetas de cigala hechas aquíAnchoas de Santoña en salmuera Abadejo de badajoSagrado Corazón de alcachofasQuesos artesanos de leche de oveja Todos ellos con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra Segundos individuales a elegirPotaje de alubias de Tolosa con bacalao y verduras de la … Leer más
Blasón del Tubo menú gastropasión Ensalada de salmón ahumado, queso azul y frutos secos Potaje de garbanzos con espinacas, bacalao y huevooChipirones a la plancha Bacalao confitado a baja temperatura con verduritas y tinta de calamar Postre a elegir Torrija casera con helado de turrón Arroz con leche y su costra BebidasCerveza de Cervezas AmbarCoca-ColaVino de la … Leer más
Castillo Bonavía Menú gastropasión Garbanzos con bacalao y acelgas Cocochas de bacalao y alcachofa de la ribera alta del Ebro en nuestro pilpil Torrija caramelizada en leche de coco BebidaCerveza de Cervezas AmbarCoca-ColaVino de la D.O. «Campo de Borja» 30 euros Receta de bacalao Cocochas de bacalao y alcachofa de la ribera alta del Ebro … Leer más
Parrilla Albarracín Menú gastropasión Croquetas cremosas de gambas al ajillo con ali oli de lima Tataki de atún rojo sobre crema de marmitako con algas wakame Potaje de vigilia (garbanzos, espinacas, huevos trufados y zamburiñas) Bacalao confitado con pil pil de Borraja C’alial Torrija caramelizada sobre sopa de chocolate blanco y yogur con … Leer más
El Patio Menú gastropasión Menú completo Crema de cebolla dulce, hongos y borraja con huevo a baja temperatura Garbanzos con congrio y espinaca Lomo de bacalao sobre fritada aragonesa y su cocotxa Torrija ‘El Patio’ Bebida Cerveza de Cervezas Ambar Coca-Cola Vino de la D.O. «Campo de Borja» 35 euros Potaje … Leer más
Flash Alagón Gastrobar Recetas de bacalao Revuelto de bacalao sobre crujiente de arroz 2,40 euros Localización Plaza España, 10 Alagón976 611 592chusachusacj@gmail.comwww.flash-alagon.com Compartir Compartir Twittear
El Rincón de Sas Menú gastropasión Fritada aragonesa Garbanzos con bacalao y azafrán Trucha de los Pirineos Torrija Sas BebidaCerveza de Cervezas AmbarCoca-ColaVino de la D.O. «Campo de Borja» 40 euros(apto para celíacos) Potaje de vigilia Garbanzos con bacalao y azafrán(apto para celíacos) 15 euros Receta de bacalao Garbanzos con bacalao y azafrán(apto para celíacos) … Leer más