Del 1 al 10 de abril de 2023
El Palco de las Esquinas Menú Gastropasión EntranteBrioche con salpicón de pulpo, aguacate, mahonesa de kimchi y cebolla crunch ContinuaciónPotaje de garbanzos con hortalizas, sepia y langostinos Plato principalLomo de bacalao confitado, jugo de chipirones, ñoquis al azafrán y coral de espinacas PostreTorrija con leche de coco, toffee de caramelo y helado de pistacho BebidaCerveza … Leer más
Celebris Menú gastropasión Garbanzos de producción ecológica con guiso de Longaniza C’alial de Graus Salteado de alcachofas con pesto rojo y Jamón de Teruel DOP Lomo de bacalao con marinera de cava al azafrán Torrija de baileys caramelizada con helado de café BebidaCerveza de Cervezas AmbarCoca-ColaVino de la D.O. «Campo de Borja» 45 euros Torrija … Leer más
Contigo Pan y Cebolla Receta de bacalao Lomito de bacalao sobre crema de longaniza de Graus y borrajas de la tierra(apto para celíacos) 11,90 euros Torrija Torrija de brioche, con crema de toffee, macedonia de frutos rojos, helado de nata y teja de chocolate negro 6,90 euros Localización Avenida Cesar Augusto, 27, entrada por calle … Leer más
La Jamonería Menú gastropasión Primeros (a elegir tres entre los cinco)Croquetas de cigala hechas aquíAnchoas de Santoña en salmuera Abadejo de badajoSagrado Corazón de alcachofasQuesos artesanos de leche de oveja Todos ellos con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra Segundos individuales a elegirPotaje de alubias de Tolosa con bacalao y verduras de la … Leer más
Blasón del Tubo menú gastropasión Ensalada de salmón ahumado, queso azul y frutos secos Potaje de garbanzos con espinacas, bacalao y huevooChipirones a la plancha Bacalao confitado a baja temperatura con verduritas y tinta de calamar Postre a elegir Torrija casera con helado de turrón Arroz con leche y su costra BebidasCerveza de Cervezas AmbarCoca-ColaVino de la … Leer más
Parrilla Albarracín Menú gastropasión Croquetas cremosas de gambas al ajillo con ali oli de lima Tataki de atún rojo sobre crema de marmitako con algas wakame Potaje de vigilia (garbanzos, espinacas, huevos trufados y zamburiñas) Bacalao confitado con pil pil de Borraja C’alial Torrija caramelizada sobre sopa de chocolate blanco y yogur con … Leer más
El Patio Menú gastropasión Menú completo Crema de cebolla dulce, hongos y borraja con huevo a baja temperatura Garbanzos con congrio y espinaca Lomo de bacalao sobre fritada aragonesa y su cocotxa Torrija ‘El Patio’ Bebida Cerveza de Cervezas Ambar Coca-Cola Vino de la D.O. «Campo de Borja» 35 euros Potaje … Leer más
El Rincón de Sas Menú gastropasión Fritada aragonesa Garbanzos con bacalao y azafrán Trucha de los Pirineos Torrija Sas BebidaCerveza de Cervezas AmbarCoca-ColaVino de la D.O. «Campo de Borja» 40 euros(apto para celíacos) Potaje de vigilia Garbanzos con bacalao y azafrán(apto para celíacos) 15 euros Receta de bacalao Garbanzos con bacalao y azafrán(apto para celíacos) … Leer más
Albergue de Morata Menú gastropasión Ensalada templada de setas y lascas de bacalao con vinagreta de olivada Taco de langostinos, brotes, encurtidos, salsa sriracha y aguacate Humus de garbanzos con congrio y huevo laminado y crudites BebidaCerveza de Cervezas AmbarCoca-ColaVino de la D.O. «Campo de Borja» 35 euros(apto para celíacos)(se puede adaptar a vegetarianos) Potaje … Leer más
Antiguo La Jota Menú gastropasión Garbanzos de vigilia Ventresca de bacalao Torrija de bioche BebidaCerveza de Cervezas AmbarCoca-ColaVino de la D.O. «Campo de Borja» 30 euros Potaje de vigilia Garbanzos con espinacas y huevo (apto para vegetarianos) 9 euros Recetas de bacalao Ventresca de bacalao en salsa verde 30 euros Torrija Torrija de brioche 6 … Leer más